Annons

Annons

 


Recept

Halstrad furikake-lax med pytt och sockerärter

Pytten går självklart att variera med andra rotsaker. Kålrabbi, gulbetor, polkabetor eller vad säsongen erbjuder. Om furikake - se recept på asiatisk tonfisksallad.
435 kcal/portion

P

29%

F

45%

K

26%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 tärnad morot, 90 g
100 g tärnad sötpotatis
1 tärnad palsternacka, 70 g
½ msk smör/olja
½ hackad gul lök
1 dl buljong
75 g delade sockerärter
salt och peppar
2 bitar laxfilé à 150 g
½ msk furikakeblandning eller sesamfrön
1 tsk rapsolja till stekning

Gör så här

1. Stek rötterna på ganska hög värme i matfett under omrörning så att de får lite färg.
2. Blanda ner löken och låt fräsa ett par minuter till.
3. Späd med buljong och låt sjuda några minuter tills rötterna är mjuka och buljongen nästan kokat in.

Annons

Tillsätt sockerärterna och låt dem sjuda med en minut. Smaka av med salt och peppar.
4. Beströ laxbitarna med furikakeblandning och stek laxen i olja ca 2 minuter på var sida. Den får gärna ha en rosa kärna för att bli extra saftig.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar