Name: Mustig fisksoppa med fänkål och curry
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 block torskfilé à 400 g; ¼ fänkål; 2 vitlöksklyftor; 10 cm purjolök; 2 potatisar; 6 små tomater; olivolja till stekning; ½ apelsin; ½ tsk fänkålsfrön; ½ g saffran; 1 tsk curry; 8 dl fiskbuljong; 2 dl grädde; 2 fiskbuljongtärningar; salt och peppar; 2 dl gröna ärter; 1 dl riven parmesanost; ev lite hackad dill; gärna ett gott bröd

Recept

Fisk

Mustig fisksoppa med fänkål och curry