Name: Kall spenat- och avokadosoppa
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 schalottenlök; 1 msk olivolja; 1 påse babyspenat, 65 g; 2,5 msk koncentrerad ekologisk grönsaks- eller kycklingfond l; ¾ liter vatten; 2 mogna avokador; 2 msk citronjuice; 2 krm salt; 40 g parmesanost; 8 körsbärstomater

Recept

Vegetariskt

Kall spenat- och avokadosoppa