Annons

Annons

 


Recept

Grova kokosbröd

125 kcal/portion

P

10%

F

25%

K

65%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
16 portioner

Ingredienser

1½ dl vatten
1½ dl kokosmjölk
25 g jäst
1 msk kokosolja
2 msk agavesirap eller honung
2 dl grahamsmjöl
1 dl kokosmjöl
ca 4½ dl vetemjöl special
1 tsk havssalt

Topping: 1 msk sesamfrön

Gör så här

Ljumma vatten och mjölk till 37 grader
. Rör ut jästen i blandningen, tillsätt olja, sirap/honung och mjöl (spara lite av vetemjölet till utbakning) och arbeta degen på låg fart i maskin ca 8 min. Tillsätt saltet och arbeta 2 min till. Täck bunken och låt jäsa ca 30 min.

Annons

Ta upp och knåda degen smidig. Dela i 4 bitar och platta ut dem till ca 15 cm stora kakor och placera på bakpappersklädd plåt. Skåra varje kaka lätt i 4 delar och nagga med gaffel. Sätt ugnen på 225 grader och låt brödet jäsa under duk ca 30 min.

Pensla med vatten, strö över sesamfrön. Sätt in mitt i ugnen, och grädda ca 15 min tills brödet fått fin färg. Låt svalna på galler.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar