Annons

Annons

 


Recept

Grönsakspaté

God som ensamrätt, kanske med avokadosås, men perfekt också till skinka och köttbullar.
135 kcal/portion

P

35%

F

41%

K

24%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
8 portioner

Ingredienser

½ msk smör/olja till formen
150 g skivad palsternacka
200 g svart- eller grönkål, utan grova stjälkar
1 stor morot, fint tärnad (125 g)
1 finhackad gul lök
½ msk smör
4 ägg
250 g mager kvarg, max 1 %
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk potatismjöl
1½ dl lagrad ost, 17 %
Garnera med: tomathalvor och basilika

Annons

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 °.
2. Klipp till en bit bakpapper som passar i botten av en avlång brödform, 1½ liter. Smörj formens botten och kanter.
3. Koka palsternackan i lättsaltat vatten 7–8 minuter. Tillsätt kålen i bitar och låt den koka med ca 5 minuter.

Annons

Låt rinna av väl och kör i mixer till grovhackad konsistens.
4. Fräs morot och lök glansigt i smör. Blanda med kålhacket.
5. Vispa ihop ägg, kvarg, salt, peppar och potatismjöl. Rör ner grönsaker och ost. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 45–50 min. Låt patén kallna.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar