Name: Grön sparrispannascotta med rom och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g grön sparris; 1 gelatinblad; 2 dl grönsaksbuljong; 1 näve babyspenat, ca 30 g; 50 g färskost; 2 msk hackad gräslök; 1 dl crème fraiche; 50 g röd tångkaviar; 12 handskalade räkor; grön sparris, knopparna; dill

Recept

Skaldjur

Grön sparrispannascotta med rom och räkor