Annons

Annons

 


Recept

Grillad fisk från Provence med olivratatouille

Har du inte tillgång till hela sea bream eller sea bass kan du använda kolja, gös, rödspätta eller annan mager vitfisk. I värsta fall funkar annars fryst torskfilé.
385 kcal/portion

P

34%

F

30%

K

36%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

2 portionsstora sea bass/sea bream
½ tsk rapsolja till grillpannan
1 msk olivolja
½ hackad gul lök
1 liten tärnad squash, 200 g
½ tärnad paprika
1 hackad vitlöksklyfta
2 dl hela skalade burktomater
salt, peppar och färsk timjan
½ dl skivade svarta oliver

Annons

Servera med: 2 bitar lantbröd à 50 g

Gör så här

Till ratatouillen – hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, squash, paprika och vitlök ett par minuter. Blanda ner tomater och krydda med salt, peppar och timjan.

Låt puttra med locket på glänt 5–10 minuter. Blanda ner oliver och låt puttra lite till.

Annons

Salta och peppra fisken och lägg timjanskvistar i buken. Pensla grillgallret/pannan med olja och grilla fisken ca 5 minuter på var sida.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar