Annons

Annons

 


Recept

Gratinerad purjolök

Purjolök får en fin smak när man gratinerar den med rökt kalkon och en ostsås. Prova! Om du inte blir mätt: lägg till varsin bit surdegsbröd à 35 g, då blir det 350 kcal/portion
265 kcal/portion

P

31%

F

41%

K

28%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 purjolök, ca 250 g
100 g rökt kalkon (8 skivor)
Ostsås:
1 msk margarin eller smör
1 msk vetemjöl
1½ dl mellanmjölk
¾ dl riven ost, 17 %
salt och peppar
Sallad:
20 g salladsblad
50 g frysta sojabönor
20 g rödlök

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Ansa purjolöken och dela den på längden så att det sammanlagt blir 8 bitar.
3. Förväll purjolöken i lättsaltat vatten i 3–4 minuter. Häll av vattnet. Rulla en kalkonskiva runt varje purjolöksbit.

Annons

Lägg dem i en smord ugnsfast form.
4. Smält margarin eller smör i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör så att det löser sig. Späd med mjölken och låt såsen koka i 5 minuter. Rör ner ost, salt och peppar.
5. Häll såsen över purjolöken och gratinera i mitten av ugnen i 10–15 minuter. Servera med en sallad gjord på salladsblad, sojabönor och rödlök.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar