Name: Laxfilé med ugnsrostade rotfrukter och örtsås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g skalad potatis; 150 g skalade gulbetor; 100 g skalade morötter; ½ msk olivolja; ½ tsk flingsalt; 1 kvist färsk ört, t ex färsk rosmarin, till servering; grönsallad, till servering; 1 dl lätt-crème fraiche 15%; 2 msk lättmajonnäs; 1 dl finhackade färska örter, t ex persilja, dill, gräslök och rosmarin; salt och peppar; 2 laxfiléer à 125 g; ½ msk rapsolja, till stekning

Recept

Fisk

Laxfilé med ugnsrostade rotfrukter och örtsås