Name: Lammkorv med fluffigt potatismos och stekt squash
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g squash; 1 msk smör; 2 smala lammkorv à 80 g, ca 15 % fett; 30 g rucola; 300 g skalad potatis; ½ dl mjölk; 1 msk smör; salt och peppar; 1 msk olivolja; 1 msk vatten; 1 msk vit balsamvinäger; 1 msk grov fransk senap eller cidervinägersenap; 1 tsk söt svensk senap

Recept

Kött

Lammkorv med fluffigt potatismos och stekt squash