Annons

Annons

 


Recept

Frittata med sparrisbroccoli & chorizo

Du kan byta ut sparrisbroccolin mot lättkokt broccoli.
480 kcal/portion

P

21%

F

69%

K

10%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

6 ägg
1 1/2 dl mellanmjölk
salt och nymalen peppar
1 msk smör till stekning
150 g skivad chorizo
250 g sparrisbroccoli, skuren på längden
50 g riven cheddar
Sallad:
1 liten spetskål
1 knippa romansallad
100 g babyspenat
2–4 matskedar olivolja
2 matskedar balsamvinäger
salt och färskmalen peppar
25 g rostade hasselnötter

Annons

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Viska ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
3. Stek chorizon i 2–3 minuter, häll sedan på äggblandningen. Lägg på sparrisbroccoli och ost i ett jämnt lager. Stek till omeletten sätter sig.

Annons

4. Sätt in pannan i ugnen i 10 minuter, tills omeletten är fast. Ta ut den och skär i trekanter.
5. Skär salladen i strimlor och blanda med olja, balsamvinäger och krydda. Strö grovhackade nötter över. Servera till omeletten.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar