Annons

Annons

 


Recept

Fläskkotlett bourguignon

Sätt lite piff på de annars lite torra fläskkotletterna - med den här mustiga såsen blir det en festrätt!
380 kcal/portion

P

41%

F

30%

K

29%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

2 fläskkotletter med ben à 175 g

½ msk smör eller olja till stekning

6 små steklökar

100 g halverade champinjoner

30 g strimlad rökt skinka

1 dl rödvin

½ msk kalvfond

1 tsk hackad timjan

peppar och salt

75 g sockerärter

Servera med: 200 g kokt, pressad potatis

Gör så här

Bryn kotletterna i smör och lägg över dem i en traktörpanna/gryta. Förkoka löken 4–5 minuter och skala den sen, så hinner den bli mjuk på den korta koktiden. Fräs sedan lök och svamp i pannan där du stekte köttet och lägg över i traktörpannan.

Annons

Tillsätt skinka, vin, fond, timjan och peppar och låt puttra ca 10 minuter. Låt ärterna koka med den sista minuten. Smaka av med salt.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar