Annons

Annons

 


Recept

Currysoppa med vitlökscrème

Mustig och mättande soppa med ljuvligt bröd till!
495 kcal/portion

P

9%

F

37%

K

54%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

300 g rotselleri
½ kilo morötter
1 bakpotatis, 250 g
3 purjolökar, 400 g
2 dl lätt-crème fraiche
2 naanbröd, 260 g

Basvaror:
2 msk olivolja till stekning
1 msk curry
1½ grönsaksbuljong
salt och peppar
2 vitlöksklyftor

Gör så här

1. Skala rotselleri, morötter och potatis och skär i mindre bitar. Rensa purjolöken och skär i skivor.
2. Stek grönsakerna i olja i en gryta
tills de mjuknar lite grann. Tillsätt curry och låt steka med ett par minuter.

Annons

Häll i buljong och koka i cirka 20 minuter.
3. Mixa soppan i en blender, tillsätt ev vatten och smaka av med salt och peppar.
4. Blanda pressad vitlök och crème fraiche, salta och peppra.
5. Värm naanbröden enligt anvisning och servera soppan med vitlökscrème och bröden.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar