Annons

Annons

 


Recept

Citrongrillad kycklingschnitzel med potatissallad

Saftiga schnitzlar av kycklinglårfilé med en fräsch smak av citron!
485 kcal/portion

P

35%

F

46%

K

19%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

8 kycklinglårfiléer, 600 g

1 msk pressad citron

lite finrivet citronskal

½ msk olivolja

1 msk hackad färsk rosmarin

salt och peppar

Garnera med: rosmarin

 

Potatissallad:

100 g salladsblad

300 g kokt, tärnad färskpotatis

Annons

150 g grillad eller kokt sparris

75 g salladsärter

1 tärnat päron

75 g smulad ädelost

6 krossade valnötshalvor

Dressing:

1 msk dijonsenap

½ msk flytande honung

1 msk vitvinsvinäger

2 msk olivolja

salt och peppar

Gör så här

Lägg kycklinglårfiléerna i en fryspåse och banka ut dem till tunna schnitzlar. Lägg över i en bunke och blanda ner citronsaft och -skal, olja och rosmarin. Vänd runt och låt ligga ca 10 minuter i rumstemperatur. Salta, peppra och grilla 2-3 minuter på varje sida.

Annons

Sallad: Lägg salladsblad på ett stort fat. Arrangera potatis, sparris, ärter och päron över salladen. Strö över ost och valnötter. Vispa ihop dressingen och ringla den över.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar