Annons

Annons

 


Recept

Choko cheesecake

Baka en härlig cheesecake med smaka av choklad och blåbär!
195 kcal/portion

P

9%

F

55%

K

36%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
12 portioner

Ingredienser

6 skivor kanelknäcke
1 ½ dl kokosmjöl
1 tsk mald kardemumma
3 msk smör, ev hälften kokosolja
om du gillar det
40 g mörk choklad
Fyllning:
100 g mörk choklad (70 %)
1 dl lätt-crème fraiche
150 g cream cheese, ca 12 %
1 ägg
2 msk rörsocker
Garnering:
20 g vit choklad
1 dl blåbär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Mixa eller krossa knäckebrödet i mortel och blanda med kokosmjöl och kardemumma.
3. Smält smör/olja och choklad och blanda ner i brödsmulet. Tryck ut blandningen i en pajform och grädda ca 10 minuter mitt i ugnen.

Annons

4. Smält den mörka chokladen i mikro eller vattenbad. Rör ihop crème fraiche och färskost och blanda ner chokladen. Vispa ägg och socker och rör ner i choklad-
smeten.
5. Häll allt i pajformen och grädda lågt i ugnen i cirka15 minuter. Låt svalna och kyl därefter kakan i kylskåp.
6. Smält den vita chokladen och ringla över den kalla kakan. Toppa med blåbär.
AV: Marie Tegnér Foto: Katja Kristoferson

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar