Annons

Annons

 


Recept

Chokladtårta med jordgubbsmousse

Få saker är lika förknippade med svensk sommar som jordgubbar. Här är en underbar tårta!
390 kcal/portion

P

5%

F

49%

K

46%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
16 portioner

Ingredienser

3 ägg
200 g socker
50 g smör + ½ msk till formen
100 g mörk choklad
1 dl vispgrädde, vispad
4 msk kakao
225 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
Jordgubbsmousse:
500 g jordgubbar
200 g syltsocker
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
Till servering:
250 g jordgubbar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker krämigt med en elvisp.
2. Smält smör och choklad över vattenbad. Rör ihop blandningen med ägg-
smeten och sedan med grädde. Sikta ner kakao och bakpulver i degen och rör samman allt till en jämn smet.
3. Smörj en form och häll i degen. Baka i ugnen i 15-20 minuter. Låt kakan svalna i formen.
4. Jordgubbsmousse: Mixa jordgubbarna till en puré i en matberedare. Häll den genom en sil så att det bara blir saft kvar. Blanda saften med syltsocker i en gryta, lägg i vaniljkorn. Låt småkoka i 10–15 minuter tills allt tjocknat. Låt svalna. Vispa grädden till ett lätt skum och vänd samman med jordgubbssmeten.
5. Dela chokladbottnen i två delar och lägg den ena delen i formen. Fördela hälften av jordgubbsmoussen på bottnen, lägg på andra delen och fördela ut resten av moussen. Ställ i frysen i minst 4 timmar.
6. Ta ut en halvtimme före servering och toppa med jordgubbar.

Annons

Av: Marie Melchior 
Foto: Betina Hastoft

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar