Annons

Annons

 


Recept

Chokladmousse med passionsfrukt

165 kcal/portion

P

8%

F

54%

K

38%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

60 g mörk choklad, 70 %
1 msk kokosolja
½ msk starkt kaffe
1 äggula
2 äggvitor
2 msk socker, gärna kokossocker
1 passionsfrukt

Garnera med: citronmeliss + 4 frysta hallon

Gör så här

Dela chokladen i mindre bitar och smält den tillsammans med kokosoljan i mikro eller över vattenbad. Ta chokladen från värmen och vispa ner kaffe och äggula. Vispa äggvitorna till ett vitt och fast skum, tillsätt sockret och fortsätt vispa till en fluffig maräng. Vänd först ner 1/3 av marängen i chokladsmeten och sedan resten utan att röra för mycket. Häll upp i 4 små koppar eller glas och låt stelna i kyl minst 2 timmar eller gärna till nästa dag. Fördela passionsfruktkärnorna över moussen och garnera.

Annons

Psst! Jag testade att göra receptet med kokossocker. Marängen sjunker ihop en smula eftersom kokossocker innehåller lite fett, men slutresultatet blev bra och smaken extra god!

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar