Annons

Annons

 


Recept

Caesarsallad med fisk

Omtyckt klassiker på ett lite nytt sätt!
385 kcal/portion

P

33%

F

58%

K

9%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

Dressing:
1 äggula
1 tsk dijonsenap
1 msk äppelcidervinäger
½ tsk salt
½ riven vitlöksklyfta
¾ dl neutral olja
1 hackad ansjovis (kan uteslutas)
2 msk finriven parmesan

Annons

Fisk:
600 g torsk
1 msk mjöl
1 uppvispat ägg
3 msk ströbröd eller panko till panering
Sallad:
2 romansalladshuvuden
1 bunt rädisor
3 msk purjolök, grovt hackad
2 msk riven parmesan

Gör så här

1. Vispa äggulan med senap, 
vinäger, salt, vitlök och olja. Smaksätt med ansjovis och parmesan, tillsätt ev mer salt och vinäger.
2. Dela fisken i mindre bitar, vänd 
i mjöl, ägg och ströbröd/panko. Stek gyllene i olja i en panna.
3. Plocka isär salladen, skär 
rädisorna i tunna skivor och vänd båda i dressingen. Lägg upp salladen på ett fat med fisk och purjolök, toppa med parmesan. Servera resten av dressingen vid sidan om.

Annons

AV: All over press

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar