Annons

Annons

 


Recept

Bulgursallad med avokado, feta och melon

En somrig sallad fungerar alltid när vädret är vackert. Avsluta gärna med en varm kopp te – då upplevs en bättre mättnad.
440 kcal/portion

P

16%

F

42%

K

42%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 dl fullkornsbulgur
½ strimlad morot
2 dl grönsaksbuljong
75 g små broccolibuketter
1 tärnad avokado
10 naturella cashewnötter
75 g tärnad feta, 10 %
150 g tärnad vattenmelon
½ finhackad rödlök

Annons

Sås:
3 msk turkisk yoghurt
2 msk mellanfil, 1½ %
salt och peppar
1 msk hackad basilika eller mynta

Garnera med: basilika eller mynta

Gör så här

Koka bulgur och morot i buljong. Lägg ner broccolin när 4 minuter återstår av koktiden. Häll över på ett serveringsfat och låt svalna lite.

Lägg på avokado, nötter, feta, melon och lök. Blanda alla ingredienser till såsen.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar