Annons

Annons

 


Recept

Bruschetta med squash och pesto

En enkel, men ack så god förrätt eller plockrätt med smaker av sommaren.
310 kcal/portion

P

7%

F

74%

K

19%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

1 squash
1 msk olivolja
salt och peppar
1 baguette, 120 g
2 msk olivolja till brödet
Basilikapesto:
1 kruka färsk basilika
1 dl olivolja
2 msk riven parmesanost
3 msk pinjenötter
salt och peppar

Gör så här

1. Skär squashen i långa skivor. Pensla med olja och stek i grillpanna. Salta och peppra.
2. Basilikapesto: Blanda alla ingredienser med en mixer. Späd med lite vatten om det behövs.
3. Sätt ugnen på 190°. Pensla bröden med olja, lägg på en plåt och baka i ugnen i ca 5 minuter. Smöra dem med pesto, lägg på en skiva squash och ställ in i ugnen i ytterligare 3 minuter.

Annons

Av: Camilla Zarah Lawes Foto: Betina Hastoft

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar