Annons

Annons

 


Recept

Broccoli- och fänkålssoppa med smak av citron

Frisk och fräsch, god och nyttig vardagssoppa
380 kcal/portion

P

15%

F

47%

K

38%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 liten finhackad gul lök
1 msk olivolja
75 g fänkål i små bitar
250 g broccoli i bitar
1 grönsaksbuljongtärning
6 dl vatten
115 g små vita bönor, 1 liten förpackning
1 dl lätt-crème fraiche
½ tsk finrivet citronskal
Servering:
1 dl köpta krutonger

Gör så här

1. Fräs löken i olivolja i en kastrull. Löken ska bli mjuk och glansig.
2. Tillsätt fänkålen och låt den fräsa med någon minut. Rör ner broccoli, buljongtärning och vatten och låt soppan koka i 15 minuter.

Annons

3. Tillsätt bönorna. Mixa soppan med en stavmixer.
4. Rör ner crème fraiche och citronskal och låt alltsammans bli varmt.
5. Servera soppan med krutonger.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar