Annons

Annons

 


Recept

Biffspett med jordnötspesto

Servera biffen på ett nytt sätt och trä den på spett. Ät med en god jordnötspesto!
495 kcal/portion

P

30%

F

59%

K

11%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

500 g nötkött
½ msk olja
salt och peppar
Pesto:
250 g saltade jordnötter
1 dl jordnötsolja
saft av 1 lime
Tomatsallad:
500 g tomater
1 rödlök
1 paket mozzarella
24 st gröna och svarta oliver
1½ msk olivolja
3 msk vit balsamvinäger
salt och peppar

Gör så här

1. Skär köttet avlånga bitar, pensla med olja och stek i en panna. Sätt köttet på spett och krydda med salt och peppar.
2. Finhacka jordnötterna och rör samman med olja och limesaft. Häll peston i en burk med tätt lock.
3. Hacka tomaterna och skiva rödlöken tunt. Bryt mozzarellan i mindre bitar och vänd samman med tomater, lök och oliver.
4. Rör samman olivolja, balsamvinäger, salt och peppar, häll dressingen över salladen.
5. Servera köttet med sallad och en klick pesto.

Annons

Av: Camilla Zarah Lawes Foto: Columbus Leth

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar