Annons

Annons

 


Recept

Bakad potatis med rökta räkor

Bakpotatis tar lång tid i ugnen men du kan förbaka den i mikron så går det betydligt snabbare. Enbart mikrad smakar den mer kokt än bakad, men det funkar såklart också.
455 kcal/portion

P

42%

F

19%

K

39%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

2 bakpotatisar à 250 g
300 g rökta räkor med skal
½ dl turkisk yoghurt
1 msk lättmajonnäs
1 msk riven pepparrot
2 msk hackad dill
1 msk finhackad rödlök
1 hårdkokt, hackat ägg
salt och peppar

Servera med: blandad sallad
Garnera med: dill

Gör så här

Gör så här: Sätt ugnen på 220 grader. Pricka de tvättade potatisarna med gaffel och baka mitt i ugnen ca 50 minuter, förbaka några minuter i mikron om du har bråttom.

Skala och hacka räkorna men spara ett par till garnering. Rör ihop räkhacket med yoghurt, majonnäs, pepparrot, dill, lök och ägg. Smaka av med salt och peppar.

Annons

Skär ett kryss i potatisarna och fyll med röran. Lägg ett par hela skalade räkor ovanpå.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar