Annons

Annons

 


Recept

Augustisallad

195 kcal/portion

P

6%

F

65%

K

29%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

1 squash i cm-tjocka skivor, gärna gul

1 gul eller röd klyftad paprika

1 liten skivad färsk rödlök

1 msk rapsolja

salt och peppar

250 g tomater

2 små tunt klyftade päron, 200 g

2 skivade avokador

100 g rucola och mâchesallad

Annons

100 g björnbär

 

Dressing:

2 msk vitvinsvinäger

½ msk dijonsenap

2 msk hackad bladpersilja

2 msk olivolja

salt och peppar

Gör så här

Pensla squash, paprika och lök med olja, salta, peppra och grilla halvmjukt i het grillpanna. Placera alla grönsaker, frukt och bär på ett stort fat. Vispa ihop dressingen och skvätt över strax före servering.

Annons

 

Psst: Skörda svenska ekologiskt odlade grönsaker och frukter i möjligaste mån – avokadon kan bli svår, men resten kan du hitta.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar