Annons

Annons

 


Recept

Aubergine- och halloumiburgare

Ta en vegetarisk dag och gör denna goda och lätta rätt med lågt kolhydratvärde
315 kcal/portion

P

23%

F

62%

K

15%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

½ msk rapsolja

1 tsk soja

1 tsk honung

1 tsk pressad citron

½ msk hackad timjan

4 cm-tjocka aubergineskivor

2 skivor halloumi, 140 g

4 salladsblad

4 skivor tomat

½ skivad röd lök

Sås:

2 msk matlagningsyoghurt

½ riven vitlöksklyfta

Annons

4 cm riven avrunnen gurka

salt och peppar

 

Garnera med: timjan

Gör så här

Blanda olja, soja, honung, citron och timjan och pensla blandningen på aubergineskivorna. Stek/grilla ca 2 minuter på varje sida. Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Grilla halloumin. Lägg salladsbladen på två aubergineskivor och lägg på halloumi, tomatskivor och lök. Klicka över såsen och lägg aubergineskivor överst.

Annons

 

Psst: Det finns runda skivor halloumi att köpa färdiga som burgare.

 

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar