Annons

Annons

 


Recept

Asiatiska kycklingspett med nudelsallad

Börja det nya året med god mat. Det är inte bara superläckert – det är kalorisnålt också!
355 kcal/portion

P

39%

F

43%

K

18%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (12)
2 portioner

Ingredienser

Grillspett (4 st):
300 g kycklinglårfilé
1 tsk rapsolja
1 tsk sesamolja
2 tsk japansk soja
1 tsk balsamvinäger
½ riven vitlöksklyfta
1 tsk riven ingefära
Nudelsallad:
100 g strimlade salladsärter
3 skivade salladslökar
½ strimlad röd paprika
½ skivad röd chili
1 tsk rapsolja
½ tsk sesamolja
½ pressad lime
1 tsk japansk soja
75 g strimlad papaya eller mango
10 cashewnötter
150 g algnudlar

Annons

Gör så här

1. Blötlägg spetten ca 30 minuter i ljummet vatten om de är av trä.
2. Skär kycklingköttet i bitar ca 3×3 cm. Lägg dem i en skål och blanda med oljor, soja, vinäger, vitlök och ingefära. Låt marinera 15-30 minuter.
3. Trä upp på spett och grilla i ugnen eller i grillpanna tills köttet är genomstekt, 6-8 minuter.
4. Fräs ärter, lök, paprika och chili hastigt i oljan. Blanda ner lime, soja, papaya/mango, nötter och nudlar och vänd runt.

Annons

Av: Marie Tegnér Foto: Katja Kristofersson

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar