Annons

Annons

 


Recept

Annorlunda shepherds pie

Förbered gärna dagen innan och gratinera i ugnen strax innan du ska äta.
455 kcal/portion

P

22%

F

41%

K

37%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

½ hackad gul lök
75 g champinjoner i halvor
1 msk margarin eller smör
200 g blandfärs eller nötfärs, max 15 %
1½ msk tomatpuré
1 msk worcestershiresås
½ msk kalvfond
1½ dl vatten
salt och peppar
Rotmos:
300 g potatis i halvor
100 g morot i små bitar
100 g kålrot i små bitar
salt och peppar
Servering:
en sallad

Annons

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Börja med rotmoset. Koka rotfrukterna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, ca 25 minuter. Häll kokvattnet i en bunke. Kör rotfrukterna till ett mos med en elvisp. Om moset är för tjockt, späd med lite av kokvattnet.

Annons

Smaka av med salt och peppar.
3. Fräs lök och champinjoner i lite av fettet. Löken ska bli mjuk. Lägg över det stekta i en kastrull.
4. Stek köttfärsen så att den får färg. Lägg över den i kastrullen. Rör ner tomatpuré, worcestershiresås, kalvfond och vatten i kastrullen. Låt såsen småputtra i någon minut. Smaka av med salt och peppar. Hit kan du förbereda.
5. Lägg köttfärssåsen i en smord ugnsfast form eller i två portionsformar. Täck med rotmoset. Gratinera i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Servera med en sallad.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar