Annons

Annons

 


Recept

Ägg i muffinsplåt

Ett skojigt sätt att servera påskens ägg – och dessutom jättegott, mättande och nyttigt. En finfin 5:2-lunch dessutom!
140 kcal/portion

P

28%

F

54%

K

18%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

6 skivor fiberfranska
1 tsk smör/olja
3 skivor parmaskinka
1 tsk olivolja
½ hackad gul lök
100 g babyspenat
1 tunt skivad tomat
6 blad basilika
6 ägg
1 tsk flingsalt + svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °.
2. Stansa ut 6 rundlar av brödskivorna som passar i bottnarna på muffinsplåten. Smörj kanterna med flytande smör/olja och täck med skinkskivor.
3. Fräs löken i olja, blanda ner spenaten och låt slakna helt.

Annons

Lägg över på brödet. Täck med en tomatskiva + basilika och knäck därefter ner ett ägg i varje form. Strö på lite salt och mal över peppar. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter tills ägget stelnat.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar