Annons

Annons

 


Recept

Ugnskyckling med citronsmak

Köp gärna gårdskyckling – för smakens skull. Använd gärna ugnstermometer som sticks in intill benet. Hel kyckling är klar vid 82°.
485 kcal/portion

P

27%

F

47%

K

26%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (3)
2 portioner

Ingredienser

1 hel kyckling, ca 1 kg
1 msk smör/olja
salt och peppar
rosmarinkvistar
½ skivad citron
6 halverade delikatesspotatisar, 300 g
12 halverade körsbärstomater
100 g sockerärter

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Klyv kycklingen i två halvor, pensla med lite smör/olja och krydda med salt, peppar och rosmarin. Lägg halvorna på en bädd av citron i en ugnssäker form. Baka mitt i ugnen 15 minuter.
3. Lägg potatisen runt om kycklingen och skaka runt. Sätt in i ugnen 20–25 minuter till och lägg sedan ner tomater och sockerärter. Låt gå ytterligare ca 5 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
4. Bryt loss klubborna och vingarna och servera med potatis, tomater och sockerärter.
5. Låt resten av kycklingen kallna och riv/skär loss bröstfiléerna från skrovet. Lägg i en burk eller i aluminiumfolie till nästa dag.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar