Annons

Annons

 


Recept

Ugnsbakade grönsaker med halloumi

Så här års är det gott att servera grönsakerna ugnsbakade. Med stekt halloumi och dillkeso blir det en snabbgjord vegomiddag.
395 kcal/portion

P

24%

F

51%

K

25%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (16)
4 portioner

Ingredienser

2 stora morötter, skurna i slantar/stavar
600 g blomkål, delad i bitar
2 paprikor, skurna i bitar
1 klyftad rödlök
200 g cocktailtomater
1 msk olivolja
salt
200 g halloumi
1 msk olivolja att steka i

Dillkeso:
250 g keso
1 dl finhackad dill
salt och peppar

Servering:
Crema di balsamico

Gör så här

Lägg morötterna i en bakpappersklädd långpanna. Ugnsbaka dem i 225 grader i 30 minuter.

Tillsätt blomkål, paprika, rödlök och cocktailtomater när det återstår 15 minuter. Ringla över olivolja och strö på salt.

Skär halloumin i skivor och stek den i stekpannan.

Blanda keso, dill, salt och peppar till en röra.

Servera grönsakerna med stekt halloumi och dillkeso.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar