Tonfisksallad med avokadodressing

Ingredienser

4 port

1 strimlad röd paprika

½ skivad gurka

200 g lättkokta blomkålsbuketter

1 knippa skivade rädisor

100 g skivade champinjoner

2 stjälkar skivad blekselleri

100 g gröna oliver

2 burkar tonfisk i vatten (avrunna)

100 g grönsallad

2 hårdkokta ägg

Dressing:

2 avokador

3 msk pressad citron

salt och peppar

½ dl strimlade basilikablad

1½ dl matlagningsyoghurt, ev. låglaktos

Så här gör du

Blanda grönsaker och tonfisk och lägg på en bädd av salladsblad. Lägg äggklyftor runtom. Mixa avokado med citron, kryddor och yoghurt och servera till.