Annons

Annons

 


Recept

Thaisoppa med nudlar och räkor

5:2-tips! Enbart soppan utan bröd ger 225 kcal/portion.
350 kcal/portion

P

31%

F

7%

K

62%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

8 dl grönsaksbuljong
1 stjälk citrongräs i centimeterstora bitar
2 kaffirlimeblad
1 urkärnad, hackad röd chilifrukt
2 skivor ingefära
100 g shiitakesvamp
60 g risnudlar
150 g räkor
2 salladslökar, skurna i skivor
salt
Servera med:
färsk koriander
100 g grovt bröd

Gör så här

1. Koka upp buljong, citrongräs, limeblad, chili och ingefära och låt det puttra i 10 minuter på svag värme.
2. Ta upp citrongräs, limeblad och ingefära ur soppan och lägg i svamp, nudlar, räkor och salladslök.
3. Koka i 3 minuter och smaka av med salt.
4. Servera med färsk koriander och gärna grovt bröd.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar