Svampomelett med spenat- och sharonsallad
285 kcal/port Ur MåBra nr 3 2010
En omelett slänger du snabbt ihop – kanske med egenplockad svamp?
Lättviktarmat- Glutenfritt
- Låglaktos
- Mjölkfritt
- Snabbt & enkelt
Ingredienser
2 port
200 g blandad svamp
½ msk smör eller margarin, ev. mjölkfritt
4 ägg
6 msk vatten
salt och peppar
70 g babyspenat
125 g körsbärstomater
1 sharonfrukt i klyftor
Dressing:
2 tsk pressad citron
1 tsk olivolja
½ tsk chili/lime eller salladskrydda
Garnera med:
färska timjankvistar
Så här gör du
Stek svampen i smöret tills den knäpper. Vispa samman ägg, vatten, salt och peppar och häll över svampen. Grädda en omelett – stick i smeten då och då så att den ogräddade smeten får rinna ner och bli gräddad. Omeletten är färdig när den är krämig på ytan. Häll dressingen över salladen och servera till omeletten.
[...] Fredag Svampomelett med sharonsallad [...]
Jag tog skogschampinjoner och det blev jättegott.
[...] Svampomelett med spenat- och sharonsallad [...]
[...] Fredag Svampomelett med sharonsallad [...]
[...] Svampomelett med spenat- och sharonsallad [...]
[...] Svampomelett med spenat- och sharonsallad – 285 [...]
[...] Svampomelett med spenat- och sharonsallad – 285 [...]
[...] Onsdag Svampomelett med sharonsallad [...]