Stroganoffgryta

Ingredienser

2 port

250 g lövbiff, strimlad ½ msk smör 1 gul lök, skivad ½ röd paprika, strimlad 100 g champinjoner i klyftor 1 msk tomatpuré 1 tsk dijonsenap ½ msk paprikapulver 4 msk crème fraiche, 34 %, ev. låglaktos 1 dl buljong 10 små cornichons salt och peppar Servera med: 2 dl kokt ris och en blandad sallad

Så här gör du

Bryn köttet i lite av smöret och lägg över i en gryta. Bryn lök, paprika och svamp i resterande smör. Tillsätt tomatpuré, senap och paprikapulver och låt fräsa med någon min. Rör ner crème fraiche och buljong, blanda runt och häll allt i grytan med köttet. Lägg ner cornichons och låt puttra ca 10 min, smaka av med salt och peppar.