Annons

Annons

 


Recept

Squashsoppa

Ett lättlagad och lätt soppa som du kan variera smaken på genom att byta till andra örtkryddor. Lite riven ingefära är också gott eller varför inte tabasco som hettar till!
225 kcal/portion

P

26%

F

32%

K

42%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (9)
2 portioner

Ingredienser

200 g tärnad squash
½ skivad purjolök
100 g babyspenat
½ msk olivolja
5 dl grönsaksbuljong
½ msk hackad färsk timjan
115 g vita bönor
peppar och ev salt
2 hårdkokta ägg, klyftade

Gör så här

1. Fräs squash, purjo och spenat i oljan.
2. Häll på buljong, strö på timjan och koka ca 10 minuter.
3. Tillsätt bönorna. Mixa soppan, smaka av med peppar och salt. Häll upp i skålar och lägg i ägg.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar