Annons

Annons

 


Recept

Sötpotatissallad med russin och pinjenötter

Om du inte hittar ljusa russin, välj vanliga.
70 kcal/portion

P

10%

F

17%

K

73%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
8 portioner

Ingredienser

1 stor sötpotatis i bitar, 300 g
2 tsk margarin eller smör
salt
2 msk pinjenötter
2 msk ljusa russin
20 g färsk bladspenat

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °. Lägg sötpotatisbitarna i en smord ugnsfast form.
2. Klicka på fettet och salta. Ugnsbaka i ca 15 minuter. Sötpotatisen ska vara mjuk.
3. Låt potatisen svalna något. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Nötterna ska få färg.
4. Blanda sötpotatis, pinjenötter, russin och bladspenat i en bunke.
5. Lägg upp salladen i en skål eller i 8 portionsskålar.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar