Annons

Annons

 


Recept

Sockerfria bullar med äpple & tranbär

Goda sockerfria bullar med äpple och tranbär
165 kcal/portion

P

9%

F

43%

K

48%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
20 portioner

Ingredienser

50 g jäst
2 dl mellanmjölk
2 ägg + 1 till pensling
3 msk sötströ
6,5 dl vetemjöl
100 g smör, rumstempererat
25 g mandelsplitter (till topping)
Fyllning:
50 g smör, mjukt
3 msk sötströ
2 tsk nymortlad kardemumma
2 tärnade äpplen
60 g torkade tranbär

Gör så här

1. Smula jästen i en bunke, värm mjölken till 37°. Häll mjölk, ägg och sötströ på jästen så att den löser sig. Häll på mjöl och smör och arbeta degen smidig, jäs under bakduk i ca 40 minuter.
2. Kavla ut degen till ca 25×40 cm. Bred på smör, strö på sötströ och kardemumma, lägg på äpplen och tranbär.
3. Rulla ihop till en längd och skär 
i 20 bitar, lägg dem i smorda formar. Jäs under bakduk ca 25 minuter.
4. Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med ägg, strö över mandel. Grädda 
i mitten av ugnen 15–20 minuter.

Annons

Av Louise Bondebjer   Foto: Sophie Håkansson

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar