Sesamstekt torskrygg med färskpotatis och rabarbersalsa
350 kcal/port Ur MåBra nr 6 2010
Prova den här spännande syrliga salsan till torsk eller till lax!
Lättviktarmat- Glutenfritt
- Låglaktos
- Mjölkfritt
Ingredienser
2 port
2 bitar torskrygg à 150 g
salt, peppar
2 tsk svarta sesamfrön
½ msk rapsolja
Salsa:
½ liten hackad rödlök
20 cm späd finhackad rabarberstjälk
½ tsk olivolja
1 skållad, hackad tomat
½ tärnad avokado
1 finstrimlad salladslök
1 tsk balsamicosirap, gärna med citronsmak
salt och peppar
Servera med: 250 g kokt färskpotatis och en grönsallad
Så här gör du
Börja med salsan. Fräs lök och rabarber i oljan en min, ta av från värmen och blanda ner tomathacket. Vänd ner övriga ingredienser och låt den stå och mogna i rumstemperatur medan potatisen kokar.
Salta och peppra fiskbitarna och vänd dem i sesamfrön. Stek i oljan på medelvärme ca 3 min/sida.
[...] Tisdag Sesamstekt torskrygg med rabarbersalsa [...]
[...] Sesamstekt torskrygg med färskpotatis och rabarbersalsa [...]
[...] Sesamstekt torskrygg med färskpotatis och rabarbersalsa [...]
[...] Tisdag Sesamstekt torskrygg med rabarbersalsa [...]
[...] Sesamstekt torskrygg med färskpotatis och rabarbersalsa [...]
[...] Tisdag Sesamstekt torskrygg med rabarbersalsa [...]