Annons

Annons

 


Recept

Sallad med ugnsbakade tomater och mandlar

Den här salladen fungerar både som förrätt och som tillbehör till kött och fisk.
325 kcal/portion

P

14%

F

76%

K

10%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

Tomater:
250 g körsbärstomater
1 msk flytande honung
2 msk vinäger
3 msk olivolja
2 msk hackad timjan
salt och peppar

Annons

Mandlar:
100 g skållade mandlar
1 msk olivolja
2 tsk fint salt
Sallad:
1 romansalladshuvud
1 huvud radicchiosallad
250 g mozzarella
1 näve basilikablad
½ msk olja
½ msk vinäger
salt och peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 100°. Halvera tomaterna, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över honung och olja, krydda med timjan, salt och peppar. Baka i ugnen i 1½–2 timmar.
2. Rosta mandlarna i en panna med olja i 3–4 minuter. Salta och rosta ett par minuter till. Låt svalna.
3. Grovhacka salladen och lägg upp på ett fat. Bryt över mozzarella. Toppa med basilika, ugnsbakade tomater och mandlar. Ringla över olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Annons

 

AV: All Over Press

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar