Annons

Annons

 


Recept

Potatisomelett med sardiner

Kokt potatis i en omelett är både gott och mättande.
390 kcal/portion

P

27%

F

52%

K

21%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 liten hackad gul lök, 50 g
2 tsk margarin eller smör
2 ganska stora kokta kalla potatisar i skivor, 200 g
4 ägg
4 msk vatten
salt och svartpeppar

Fyllning:
100 g sardiner i tomatsås
4 svarta oliver
1 msk finhackad bladpersilja
20 g rucola

Gör så här

Fräs löken i en stekpanna tills den blir mjuk och glansig. Tillsätt potatisskivorna och låt dem steka med i någon minut.

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar i en bunke. Häll smeten över potatisen. Dra med en gaffel i stekpannans botten så att hela omeletten blir stekt. Omeletten får gärna vara lite krämig när den gräddats färdigt.

Lägg sardinerna med tomatsåsen ovanpå. Strö på oliver, bladpersilja och rucola. Servera omeletten varm.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar