Annons

Annons

 


Recept

Pizza napoli

Sätt sting och sälta på pizzan med sardeller och kapris. Lägg lite möda på degen så smakar den extra bra, annars kan du göra en vanlig grundpizzadeg eller göra det enkelt och köpa färdig.
395 kcal/portion

P

21%

F

25%

K

54%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

¼ pkt jäst, ca 12 g
1 dl ljummet vatten, 37°
2 msk + 120 g durumvetemjöl
½ tsk salt
½ burk hela tomater
½ tsk oregano
1 krm salt
100 g mozzarella, knappt 1 kula i bitar
6–8 små sardellfiléer
2 tsk kapris
Garnera med: basilika
Servera med: grönsallad

Gör så här

1. Lös jästen i 1 msk av vattnet. Rör ner 2 msk mjöl och rör ihop till en fördeg som får jäsa under duk 30 minuter.
2. Tillsätt resten av vattnet, 110 g mjöl samt saltet och knåda ihop till en seg deg. Arbeta väl tills degen är riktigt elastisk. Dela i två delar och forma bollar som får jäsa till dubbel storlek under fuktig bakduk. Detta kan ta 1½–2 timmar. Sätt ugnen på 240°.
3. Låt tomaterna till fyllningen rinna av och hacka/mixa dem. Blanda med oregano + salt.
4. Platta ut degbollarna i det sista av mjölet till 2 runda pizzor och bred ut tomatfyllningen. Lägg ost, sardeller och kapris ovanpå.
5. Har du en baksten gräddar du pizzorna på denna, annars på bakpappersklädd plåt, ca 10 minuter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar