Annons

Annons

 


Recept

Pizza grigio med skogssvamp

Den här pizzan är så god att den kanske bara räcker till 3. Räkna då 495 kcal/portion.
370 kcal/portion

P

17%

F

29%

K

54%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (3)
4 portioner

Ingredienser

½ pkt jäst, 25 g
1 ½ dl ljummet vatten
½ msk olivolja
½ tsk salt
ca 4 dl ljust fullkornsvetemjöl
Fyllning:
200 g skivade skogschampinjoner
½ hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
2 tsk olivolja
salt och peppar
1 dl riven parmesanost, 30 g
1 kula skivad buffelmozzarella, 100 g
150 g halverade körsbärstomater
1 tsk torkad oregano
Garnera med: färsk oregano
Servera med: grönsallad

Gör så här

1. Rör ut jästen i vattnet, tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt sedan jäsa 30–60 minuter i bunken.
2. Sätt ugnen på 250 °.
3. Fräs svamp, lök och vitlök i oljan tills det mjuknar. Salta och peppra.
4. Ta upp och knåda degen på mjölat bord. Kavla ut till en tunn kaka som täcker en hel bakpappersklädd plåt. Fördela parmesanost, mozzarella, svamp och tomater på degplattan och krydda med oregano.
5. Grädda mitt i ugnen 10-15 min.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar