Pastapytt

Fräscht och gott med kyckling!

Pastapytt, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Ingredienser

2 port

2 dl farfalle eller penne (fullkorn) ev glutenfri
1½ tsk rapsolja
200 g tärnad squash
100 g  tärnad shiitake eller skogschampinjoner
250 g strimlad kycklingfilé
salt & peppar
100 g sugar snaps
sallad (valfri)
Servera med:
2½ msk riven parmesanost

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°. Koka pastan. Häll oljan i en eldfast form och lägg ner squash, svamp och kyckling. Krydda. Ugnsbaka, mitt i ugnen, ca 20 min. Strimla sugar snapsen. Blanda pasta, kyckling, grönsaker och vänd ner salladen.