Pasta med pesto och pilgrimsmusslor
425 kcal/port Ur MåBra nr 5 2011
Lättviktarmat
Glutenfritt
Låglaktos
Mjölkfritt
Snabbt & enkelt
Ingredienser
2 port
80 g spagetti eller sojanudlar, ev. glutenfria
150 g strimlad/hyvlad squash
3 msk grön pesto
6 tinade pilgrimsmusslor, 200 g
100 g körsbärstomater, halverade
1 tsk rapsolja
salt och peppar
½ msk rostade pinjenötter
Garnera med: basilikablad
Servera med: en stor blandad sallad
Så här gör du
Koka pastan, låt squashen koka med de sista 2 minuterna. Häll av och blanda med peston. Halstra musslorna hastigt i oljan i riktigt het panna, låt tomaterna steka med några sekunder. Lägg upp pastan på varma tallrikar, lägg musslor och tomater ovanpå och strö pinjenötter över.




[...] Middag Pasta med pesto och pilgrimsmusslor – 425 kcal 10 [...]
[...] Middag Pasta med pesto och pilgrimsmusslor – 425 kcal 0 [...]
[...] Pasta med pesto och pilgrimsmusslor [...]
[...] Söndag Pasta med pesto och pilgrimsmusslor [...]