Annons

Annons

 


Recept

Panerad ugnsbakad torskrygg med sötpotatis

Len torsk, söt potatis och salt ansjovis är jättegott tillsammans. Tänk på att två formar ska få plats i ugnen samtidigt.
495 kcal/portion

P

26%

F

34%

K

40%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (2)
4 portioner

Ingredienser

500 g torskryggsfilé eller torskfilé
salt och peppar
2 msk ströbröd
1 msk solrosfrön
1 msk margarin eller smör
lite kajennpeppar
Ansjovis- och rödlöksröra:
5 ansjovisfiléer
2 msk finhackad gräslök
2 msk finhackad rödlök
2 dl lätt-crème fraiche
salt och peppar
Ugnsbakad sötpotatis:
600 g tvättad sötpotatis i klyftor
salt
1 msk margarin eller smör
Servera med: 150 g frysta sojabönor

Gör så här

Lägg potatisklyftorna i en smord ugnsfast form. Salta och lägg på klickar av margarin eller smör. Ugnsbaka i mitten av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Lägg torsken i en smord ugnsfast form. Salta, peppra och strö på ströbröd och solrosfrön. Klicka på margarin eller smör. Ugnsbaka i 200 grader i ca 15 minuter. Strö på lite kajennpeppar.

Mosa ansjovisen med en gaffel och blanda den med gräslök, rödlök och lätt-créme fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Servera torsken med sötpotatis, ansjovissås och kokta sojabönor.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar