Annons

Annons

 


Recept

Ost- och broccolisoppa med kassler

Pepparrot som smaksättare gör den här lätta soppan överraskande god! Komplettera med bröd om du vill höja energivärdet, eller ta en större portion!
205 kcal/portion

P

28%

F

44%

K

28%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (4)
2 portioner

Ingredienser

1 liten hackad gul lök, 50 g

100 g palsternacka i bitar

250 g broccoli, buketter och stjälk i bitar

½ msk olivolja

5 dl grönsaksbuljong

½ dl färskost, max 12 %

½-1 msk riven pepparrot

salt och peppar

50 g tärnad kassler eller rökt skinka

Garnera med: nyriven pepparrot

Gör så här

Fräs lök, palsternacka och broccolistjälk i fettet i en kastrull. Tillsätt broccolibuketter och buljong och koka under lock ca 10 minuter. Rör ner färskosten, mixa med mixerstav och smaka av med pepparrot, salt och peppar. Häll upp i skålar och strö ner kasslertärningar.

 

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar