Annons

Annons

 


Recept

Omelett med rökt lax

Kokosmjölk är nyttigare än grädde och ger en spännande smak med lite sötma.
285 kcal/portion

P

25%

F

65%

K

10%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

3 ägg
2 msk kokosmjölk
1 nypa salt
1 tsk olivolja till stekning
½ tsk smör till stekning
1 salladslök
Purjolökscréme:
1/4 purjolök
2 msk lätt crème fraiche
citronsaft efter smak
salt och peppar
Topping:
1 rödlök
50 g rökt lax

Gör så här

1. Vispa ägg, kokosmjölk och salt.
2. Hetta upp olivolja och smör i en liten stekpanna tills det sjuder. Tillsätt äggmassan. Finhacka löken och strö över omeletten. Stek tills omeletten är genomstekt.
3. Hacka purjolöken fint och blanda med crème fraiche i en liten skål. Smaka av med citron samt salt och peppar.
4. Skala rödlöken och skär i tunna skivor. Servera omeletten med purjolökskräm, rödlök och lax.

Annons

av Cecilia Fahlström   Foto: Stine Christiansen

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar