Annons

Annons

 


Recept

Lammtabouleh

Ett lite förenklat och försvenskat recept, inspirerat av mellanösterns smaker. Variera styrkan genom att välja mild eller stark ajvar relish.
360 kcal/portion

P

25%

F

37%

K

38%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (2)
2 portioner

Ingredienser

5 msk fullkornsbulgur
150 g lammfärs, 15 %
100 g strimlad vitkål
50 g skivad purjolök
1 dl vatten
1½ dl ajvar relish
2 strimlade soltorkade tomater
2 tsk kalvfond
2 msk strimlad mynta
salt och peppar
Servera med: grönsallad, tomater och 3 msk turkisk yoghurt, 10 %

Gör så här

1. Koka bulgurn.
2. Fräs färsen i torr panna.
3. Tillsätt kål och purjo som får fräsa med några minuter. Tillsätt vatten, ajvar, tomater, fond och mynta och låt puttra 7–8 minuter. Tillsätt extra vatten om det verkar för torrt.
4. Blanda ned bulgurn och smaka av med salt och peppar.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar