Annons

Annons

 


Recept

Lammlägg med mos och tomatsås

Lamm med tomatsås en oslagbar kombination!
485 kcal/portion

P

30%

F

30%

K

40%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

1 dl vetemjöl
peppar
6 lammlägg (eller 900 g skivad 
lammstek med ben)
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 kvistar rosmarin
salvia
2½ dl vitt vin
5 dl oxfond/buljong
1 burk krossade tomater
Mos:
1 kg bakpotatisar
700 g rotselleri
25 g smör
salt och peppar

Gör så här

1. Vänd köttet i mjöl och svartpeppar. Stek läggen i smör i en gryta, en stund på varje sida. Lägg åt sidan.
2. Hacka lök, vitlök, rosmarin och salvia, fräs i grytan. Lägg sedan i köttet igen. Tillsätt vin och koka i 2–3 minuter.

Annons

Häll över oxfond och krossade tomater. Lägg på ett lock, sänk värmen och småkoka i 1½ timme.
3. Ta upp köttet och häll tomatsåsen i skål/kanna vid sidan av.
4. Skala potatis och rotselleri, skär i stora bitar. Koka i saltat vatten, mosa sedan till en grov puré. Tillsätt smör och smaksätt med salt och peppar. Servera köttet med mos och tomatsås, gärna med en liten sallad till.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar