Kycklinggratäng

Ingredienser

2 port

200 g grillad skinn- och benfri kyckling
60 g pasta t ex snäckor, ev. glutenfri
½ rödlök, klyftad
150 g champinjoner, skivade
1 liten vitlöksklyfta, skivad
1+1 tsk smör/olja
1 dl vatten
½ msk kycklingfond
1 dl lättgrädde, max 7 %, ev. låglaktos
2 tsk fransk senap
½ msk maizenaredning
färsk basilika, salt och peppar
4 msk riven ost, max 17 %
50 g rädisor
50 g salladsärter
75 g körsbärstomater i klyftor

Så här gör du

Koka pastan. Fräs lök, svamp och vitlök i fettet. Tillsätt vatten, fond, grädde och senap. Koka upp, red med maizena och smaka av med kryddorna. Lägg köttet och pastan i en ugnsfast form. Häll över såsen, strö på ost och gratinera ca 15 min. Fräs rädisor och ärter i 1 tsk fett. Strö grönsakerna över gratängen före servering eller servera separat.